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ロックスにある美味しいレストラン

記事をお読みいただき、誠にありがとうございます。

弊社の提携校の一つにWilliam Blue College of Hospitality Managementという専門学校があるのですが、
料理を専門的に学べたりでき、授業の質はピカイチ！！素晴らしい学校なのです。

実は本日、アイエススタッフでWilliam Blue Diningというオペラハウスからも近い、ロックスというエリアにあるおしゃれなレストランで素敵なランチをいただきました。

そのおしゃれなレストランというのが実はこの学校の生徒さんたちの実習場として使用されているものなのですが、
ただの実習の場とは思えないものでした…

歴史ある建物やレストランが多いロックスの中心にあり、あざやかな緑の入り口がひときわ映えるこのレストランで
白を基調とした店内に天窓から差し込む光が、よりいっそう格調高い雰囲気を醸し出します。

横のテーブルには糊の効いたスーツを着て、友人と晴れた午後のワインを楽しむご老人も来客するほど。
見た目は可愛いおじいちゃんなのですが、立ち居振る舞いからはシドニーのビジネスの歴史を担ってきたであろう、荘厳さも感じます。

テーブルに並ぶ食事は、どれも手をつけるのが惜しいほど綺麗で、味も言うことなし！
シドニー一等地にふさわしい食事、ホスピタリティです。
これがただの実習の場だなんて信じられません。

そんなWilliam Blue Dining、
シェフだけでなくホールスタッフも、バーテンダーも、全員William Blue College of Hospitality Managementで学ぶ現役の学生さんたち！！

彼らの手によってこのレストランは運営されています。
授業の一環で一流の環境に実際に身をおくことで、自信とプライドを付けた学生は、同校が誇る、有名ホテルでの有給インターンシッププログラムへと進んでいきます。

2000年にシドニーオリンピックが開催後、シドニーには五つ星ホテルや三つ星レストランも増えてきました。
日本では4年後の2020年には東京オリンピックも開催されます。
世界を相手にホスピタリティ業界で活躍したい方には、その力と経験をつける場として多国籍な都市としても指折りであるシドニーは最適の都市と言っても過言ではありません。

一流になるための環境が整ったWilliam Blueで、その可能性を現実のものにしてみてはいかがでしょうか？

William Blue College of Hospitality Management
http://www.williamblue.edu.au/

お問い合わせはアイエス留学ネットワークまで。

Suite 103, Level 1, 379-383 Pitt Street
Sydney NSW 2000 Australia

Tel: 61 2 9268 0933
E-mail: info@study-au.com

投稿者: アイエス留学 日時: 2016年04月29日 16:31 | パーマリンク